Ореховый рис под яйцом на завтрак

Автор: fida

Описание: Прелесть этого блюда в том, что остановиться можно на любой стадии – каша из коричневого риса, рис с орехами или запеканка – и все равно будет вкусно.

Ингредиенты

Рис коричневый ("Мистраль") — 120 г
Яйцо куриное — 4 шт
Орехи (фундук, кешью, миндаль, семечки тыквы) — 50 г
Сметана — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень
Моцарелла — 40 г

Приготовление

Ореховый рис под яйцом на завтрак ингредиенты

Подготовить все, что вам будет нужно.

Отварить рис до готовности, руководствуясь рецептом с упаковки «Мистраль».

Мелко порубить орехи и семечки тыквы, затем обжарить их в растительном масле до золотистого цвета. Добавить специи (я клала по щепотке мускатного ореха и красного перца). Смешать с рисом, закрыть крышкой и дать постоять 3-5 минут.

Разложить рис по порционным формам. Добавить сметану и нарубленную кубиками моцареллу. Аккуратно разбить по два яйца в каждую формочку. Поместить формочки на противень или в большую форму для запекания, налить горячей воды примерно до половины. Поставить в разогретую духовку. Запекать при 180С до готовности. Готовое блюдо посыпать мелко накрошенной зеленью.

Это не банальная яичница, не каша и не просто запеканка. Ваш мужчина оценит вкус и оригинальную подачу.

Ореховый рис под яйцом на завтрак — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/