Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Olga_Kov
Описание: Это очень вкусный и полезный салат. Ему меня научила моя коллега кореянка. Он очень хорош как в теплом, так и в холодном виде. А вместе с рисом он может вполне сойти за полноправное блюдо с гарниром. Назвала я его «Гнездом чайки» т. к. для у меня, человека, живущего далеко от моря, но очень его любящего, сработала простая ассоциация – морская капуста – море – чайка.В казан налить 2 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. оливкового масла. Рис хорошо промыть водой и |
Мясо нарезать самым мелким кубиком, |
лук порезать полукольцами. |
В сковороду налить немного растительного масла и обжарить на нем лук до золотистого цвета. |
Добавить мясо и жарить все до готовности мяса 15 мин. Посолить, поперчить, добавить кореандр, все хорошо перемешать и еще пожарить 2 мин. Мясо готово. |
Сухую морскую капусту хорошо промыть под проточной водой и залить кипятком. Хорошо перемешать. Дать постоять 10-15 секунд. |
Воду слить. Если капуста недостаточно мягкая, то еще раз залить кипятком и дать постоять около 1 мин. |
Кинзу мелко порубить, чеснок пропустить через чеснокодавилку. |
Смешать капусту с мясом, зеленью, чесноком и заправить соком половины лимона, соевым соусом. Капуста готова. |
Из готового теплого риса с помощью вот таких формочек сформировать «яйца». |
Для этого формы плотно набить рисом и просто аккуратно перевернуть на блюдо и выдавить «яйцо». |
Готовую капусту подавать вместе с рисовыми «яйцами» и соевым соусом. Приятного аппетита! |