Пирожное "Три вкуса"

Автор: Шахзода

Описание: Пирожное три вкуса - это бисквит, рисово - цукатный слой и малиновое суфле. Прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Побалуйте своего бойца!

Ингредиенты

Рис — 150 г
Молоко — 300 мл
Сахар — 125 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Яйцо куриное (в рис -1шт., в бисквит - 2шт.) — 3 шт
Цукаты (мандарин) — 100 г
Ванилин — 1 пач.
Сода — 0.5 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Желатин — 20 г
Мороженое — 150 г
Малина — 4 ст. л.
Шоколад молочный (по вкусу)
Вино красное полусладкое — 25 мл

Приготовление

Рис отварить в молоке до готовности.

В рис добавить цукаты, ванилин, яйцо. Хорошо перемешать.

Яйца взбить с сахаром в пышную массу в течении 4-5 минут миксером.

Аккуратно добавить муку, какао, соду.

Форму для запекания застелить бумагой, смазать маслом. Выложить рисовую начинку.

Сверху залить бисквит.

Выпекать 20-25 минут при 180С до готовности. Перевернуть.

Малину измельчить блендером, добавить сахар, 1 ст. л, вина, желатин, хорошо перемешать. Нагреть эту смесь до растворения сахара и желатина. (В микроволновке или на водяной бане).

Добавить подтаявшее мороженое. Малиново- желатиновую смесь взбить с помощью миксера в течение 5-6 минут.

Заполнить этой массой все пространство над пирожным сверху. Оставить для застывания на 1-2 часа.

Сверху украсить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Пирожное "Три вкуса" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/