Рисовая "Бабка" с малиной

Автор: L S

Описание: Рисовая "Бабка" с малиной - очень вкусный и сытный и полезный десерт, понравится и детям, и взрослым. Может быть альтернативой выпечке из муки.

Ингредиенты

Рис (Мистраль) — 1,5 стак.
Молоко — 2 стак.
Вода — 1 стак.
Масло сливочное (для риса и для смазывания формы) — 60 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Малина (свежая или свеже - мороженная) — 300 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление

Рис несколько раз промыть в холодной воде, дать воде стечь. Засыпать в кипящую воду с молоком.

Добавить масло, соль, перемешать и варить на слабом огне, до готовности.

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром (ванилином), отдельно взбить белки. Рис и взбитые желтки и белки слегка перемешать.

Выложить в форму с отверстием, смазанную маслом.

Выпекать в горячей духовке (200 градусов) 30 минут. Остывшую бабку выложить на блюдо.

Малину положить в центр и вокруг бабки, посыпать сахарной пудрой или полить малиновым джемом.

Рисовая "Бабка" с малиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/