Автор: Navely
Описание: Я к вам опять с десертом. Ну не могут же наши мужчины кушать только каши, им и вкусненького иногда хочется, да еще и полезного. Прошу посмотреть рецепт.
|
|
Это необходимые нам продукты. В данном рецепте я испльзовала не саму хурму, а пастилу из хурмы. Объясню в следуещем шаге. |
|
Пастила из хурмы - это по сути пюре из хурмы высушенное в сушилке. У кого нет сушилки тоже самое можно сделать в духовке. Хурма нужна зрелая, с темной мякотью, превращаем её в пюре, застилаем противень пекарской бумагой, слегка смазываем маслом и выкладываем тонким слоем пюре из хурмы, подсушиваем в духовке примерно 2-3 часа при 50 градусах. Она должна остаться пластичной, не ломаться. |
|
Кус-кус заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем настояться минут 15, за это время кус-кус впитает воду, разрыхлить его вилкой. |
|
Из пастилы вырезать с помощью формочки звезды (можно конечно любые другие фигуры) |
|
Я вырезала звезды большого и маленького размера, так же из свежей хурмы вырезала звезды для украшения. |
|
В миске смешать сыр, кус-кус, кедровые орешки и сахарную пудру. Для сладкоежек увеличить кол-во сахарной пудры. |
|
Получается вот такая масса, очень вкусная уже сама по-себе. |
|
Дальше все очень просто. На одну половинку звезд кладем нашу сырную начинку (если Вы её еще не съели, мне трудно было удержаться, очень вкусно), накрываем второй половинкой звезд. |
|
Украшаем звездами из свежей хурмы и зовем своих защитников (особенно маленьких, будущих защитников) лакомиться полезным десертом. |
|
И опять у меня бонус в виде фруктового салатика. Я взяла хурму, грушу и мандарин, порезала примерно одинаковыми кубиками. |
|
Добавила заправку из сыра, хурмы и кус-куса. Украсила звездочкой из хурмы. Салат получился очень вкусным и свежим! Приятного аппетита! |
