Творожно-миндальное печенье

Автор: Ольга Бабич

Описание: Этот рецепт подкупил меня своей простотой в приготовлении. Что печенье будет вкусным, я знала наперед. Угощайтесь.

Ингредиенты

Порошок пекарский — 1 ч. л.
Мука гречневая — 60 г
Орехи грецкие (любые по вашему вкусу)
Сахар — 100 г
Яйцо куриное (желток) — 1 шт
Творог — 130 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная (миндальная) — 200 г

Приготовление

Перемолоть гречневую крупу фирмы Мистраль, нам понадобится 60 г гречневой муки.

Соединить творог, сахар, миндальную муку, пекарский порошок, желток, сливочное масло комнатной температуры. Хорошо перемешать.

Добавляем гречневую муку и орехи (я использовала смесь орехов), предварительно их измельчить ножом (кто не любит крупные кусочки орехов в выпечке, воспользуйтесь кухонным комбайном). Хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментом. Чайной ложкой порциями выложить тесто на противень, оставляя между печеньем расстояние около 2 см, чтобы не слиплось при выпечке и отправить запекаться приблизительно на 25-30 минут.

Выпекаем при 160 г.

Творожно-миндальное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/