Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто

Автор: Матурым5

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто

Описание: Блюдо быстрого приготовления, замечательного вкуса из натуральных продуктов. Быстро, вкусно и полезно! Из категории "Гости на пороге". Красиво выглядит, не зазорно и на праздничный стол подавать!

Ингредиенты

Специи (по вкусу)
Лук репчатый — 2 шт
Сердечки куриные — 700 г
Рис — 1 стак.
Овощи (смесь быстрозамороженная или свежая по предпочтению, в рецепте использовано: цветная капуста, кабачки, морковь, зеленый горошек, фасоль зеленая стручковая, лук) — 400 г
Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Подготовить необходимые продукты.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Куриные сердечки залить 2 л воды, поставить варить.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Снять пену при закипании и варить на медленном огне 30 мин. до готовности.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Мелко нашинковать лук.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Обжарить на небольшом кол-ве раст. масла до золотистого цвета.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Добавить овощную смесь к луку, перемешать, обжарить 2-3 мин.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Добавить сваренные куриные сердечки, перемешать, обжарить 2-3 мин.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Промыть под проточной водой рис, добавить на сковороду, добавить специи, соль, перемешать.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Залить бульоном, в котором варились куриные сердечки, дать закипеть.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности 20 мин. При необходимости добавить бульон.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

За 5 мин. до готовности добавить лавровый лист.

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто ингредиенты

Ризотто готово!

Рис с овощами и куриными сердечками а-ля ризотто — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/