Тарамосалата

Автор: fanny

Описание: Рецепт этой очень простой, но, тем не менее, очень приятной греческой закуски я нашла в журнале "Школа гастронома". Делала несколько раз, а вот фото нет... За фото спасибо Наталье Okoolina.

Ингредиенты

Картофель — 1/2 кг
Икра рыбная (я беру баночку щучьей или тресковой) — 100 г
Масло растительное — 100 мл
Сок лимонный — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Картофель вымыть, отварить, дать остыть, очистить от кожуры.
Протереть через сито или натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить, измельчить.
Взбить в блендере картофель вместе с чесноком и икрой, постепенно вливая масло и лимонный сок.
Переложить тарамасалату в миску и поставить в холодильник на 30 мин.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925

Тарамосалата — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/