Овощной салат с сыром и куркумой

Автор: СНежк_а

Описание: Сразу скажу - салат на любителя, но интересный! Мне понравилось необычное сочетание овощей и куркумы! Спасибо автору рецепта Ирочке Чижовой! Готовится легко и быстро!

Ингредиенты

Сыр твердый — 70 г
Чеснок — 2 зуб.
Куркума (на кончике ч.лож.)
Майонез (домашний) — 1 ст. л.
Зелень (в оригинале базилик, у меня были укроп с петрушкой) — 30 г
Огурец — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт

Приготовление

Овощной салат с сыром и куркумой ингредиенты

Огурцы и болгарский перец режем соломкой.

Всё переложим в салатник и совсем чуть-чуть посолим, чтобы огурцы с перцем отдали лишнюю воду.

Лишнюю жидкость сливаем и добавляем мелко резаный чеснок (или через пресс), зелень, посыпаем куркумой. Можно добавить чуть молотого перчика. Аккуратно перемешиваем.

Затем добавляем сыр, тёртый на крупной тёрке.

Добавляем ложечку домашнего майонеза, перемешиваем и салат готов!

Выкладываем салат на блюдо, украшаем веточкой укропа и сразу подаём. Нам понравился необычный вкус! Для себя я бы добавила немного остроты, мне этой самой остринки не хватало.

Приятного аппетита!

"Куркумой ланьлинское пахнет вино – изыскан его аромат.
В наполненной яшмовой чаше оно пылает янтарным огнем.
Пусть гостя хозяин поит допьяна – коль друга попотчевать рад,
А гостю хмельному теперь все равно, в какой стороне его дом..."-
так воспел достоинства скромной куркумы Ли Бо – Бессмертный Поэт, один из самых почитаемых в истории китайской литературы.

Овощной салат с сыром и куркумой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/