Торт "Фантазия любящей жены"

Автор: Мишуткина Мама

Описание: Этот тортик придумала сама для мужа на 14 февраля. Поэтому и такое название. За основу брала рецепт торта "Муравейник" и два вида желе.

Ингредиенты

Масло сливочное (200 г. в тесто и 200 г. в крем) — 400 г
Сахар (3 ст.л. в тесто, 100 г в сметанный крем) — 150 г
Сметана (3 ст.л. в тесто, 200 г в сметанный крем) — 250 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 4 стак.
Молоко сгущенное (вареное ) — 1 бан.
Вишня
Желатин — 2 ст. л.
Вода

Приготовление

Натереть на терку маргарин, добавить сахар, сметану. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тугое тесто Убрать на 40 мин. на холод.

Охложденное тесто пропускаем через мясорубку, чтоб получились "колбаски". Выпекать в духовке 15-20 мин.

Тем временем готовим крем. Взбиваем масло, добавляем сгущенное молоко, опять взбиваем.

Готовые колбаски ломаем в крем, перемешиваем.

Выкладываем в форму, в данном случае я взяла силиконовую форму в виде сердечка.

Растворить 1 ст. л. желатина в 100 гр. горячей воды. Взбить 200 гр. сметаны и 100 гр. сахара. Медленно, аккуратно ввести желатин в сметанный крем. Вылить смесь сверху коржа. Поставить охладить.

Из вишен сварить насыщенный компот. В 300 гр. еще горячего компота развести 1 ст. л. желатина. Когда немного остынет, очень аккуратно вылить поверх сметанкового желе. Поставить охладить.

Готовый торт украшаем по желанию. Перед подачей аккуратно выложить торт из формы на сервировочное блюдо.

Торт "Фантазия любящей жены" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/