Свинина с шампиньонами

Автор: катия

Описание: Какая же весна без грибов! В весенний вечерочек можно приготовить свинину с грибами, но подать ее необычно. Мясо получается сытное и сочное.

Ингредиенты

Свинина — 500 г
Шампиньоны — 7 шт
Помидор (свежие) — 2 шт
Сыр голландский — 100 г
Чеснок — 5 дол.
Майонез (по вкусу)
Масло подсолнечное
Петрушка (веточки) — 3
Горчица (по вкусу)
Тимьян (по вкусу)
Кориандр (по вкусу)
Орегано (по вкусу)
Карри (по вкусу)

Приготовление

Натереть свинину солью, положить на фольгу (смазанную подсолнечным маслом). Натереть на терке сваренные заранее шампиньоны, сыр, чеснок.

Ножом в мясе сделать прорези и положить туда натертый на терке чеснок.

Выкладываем на свинину нарезанные помидоры, солим.

Далее выкладываем шампиньоны, посыпаем специями, заправляем майонезом. На шампиньоны кладем тертый сыр, посыпаем зеленью. Сверху можно положить шампиньоны. Заворачиваем нашу свининку в фольгу и отправляем в духовку с температурой 200°С примерно на 40 мин. Мясо получается очень сочное. Вкусная и сытная свинина с шампиньонами готова.

Свинина с шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/