Рулет из лаваша с начинкой из фарша и овощами

Автор: olka-turk

Описание: Предлагаю очередную закуску-рулет, которых существует много вариантов. Но такой вариант мне очень нравится, с зелень.. с овощами, что больше всего хочется в первые по-настоящему теплые дни.

Ингредиенты

Фарш мясной — 200 г
Лаваш (диаметр 25 см.) — 2 шт
Огурец — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Листья салата
Рукола
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный
Томатная паста — 0,5 ст. л.

Приготовление

Рулет из лаваша с начинкой из фарша и овощами ингредиенты

Полукольцами нарезать перец, обжарить немного на масле. Добавить фарш, томатную пасту, посолить, поперчить. Тушить минут 10 (при необходимости добавить немного воды).

Очищаем от кожуры огурец, тонко нарезаем. Помидор нарезаем тоже тонко, кружочками. Майонез смешиваем, с выдавленным через пресс, чесноком.

Берем лаваш, смазываем майонезом.

На середину выкладываем фарш, затем помидор, сверху-огурец.

Добавляем пару листочков салата и рукколы. Аккуратно сворачиваем рулет.

Нарезаем рулет на кусочки (около 3 см.) и подаем к столу. Рекомендую сразу подавать к столу, пока фарш теплый. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Весна.. любое блюдо хочется сделать более ярким, более полезным с овощами и зеленью.

Конкурс "Весна в стиле Rondell"

Рулет из лаваша с начинкой из фарша и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/