Тоненькие блинчики с селёдкой

Автор: Татушка77

Описание: В моей семье очень любят пить чай и хлеб с маслом, а сверху -мелко порезанную селёдочку. Просматривая страницы всё тех же одноклассников наткнулась на фото блинчиков с рыбной начинкой. И подумала:если можно хлеб с маслом и селёдкой, то почему же нельзя блинчики. Немного включив свою смекалку, что-то немного изменила и вот что у меня получилось!

Ингредиенты

Молоко (для блинов) — 500 мл
Яйцо куриное (2-в тесто,3-в начинку) — 5 шт
Мука пшеничная (тесто) — 1 стак.
Соль (тесто)
Сельдь (начинка,не солёную) — 1 шт
Укроп (начинка) — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (тесто) — 1 ст. л.
Лук зеленый (начинка) — 1 пуч.

Приготовление

Тоненькие блинчики с селёдкой ингредиенты

Сначала приготовим тесто и пожарим тоненькие блинчики. Тесто можете делать своё. Смешиваем молоко+яйца=перемеши ваем венчиком или миксером+соль+постеп енно вводим муку мешаем до однородной массы, чтоб было без комочков.

Выпекаем блины!

Теперь делаем начинку:селёдка (у меня была грамм 250 и среднего посола)я очистила от шкурки, удалила хребет, мелкие кости и нарезала кубиком.

Яйца 3 штуки отварила, очистила и тоже нарезала кубиком.

Теперь перемешаем яйца с селёдкой, луком и укропом.

. В тоненькие блинчики заворачиваем по 1 десертной ложке начинки (у меня блины маленькие, на пол ладошки, поэтому и начинки я клала немного).

Блинчики можно кушать и с первым блюдом, и с чаем, как это в моей семье происходит! Приятного аппетита и с масленицей!!!

Тоненькие блинчики с селёдкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/