Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер

Автор: LapSha Maria

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер

Описание: С наступлением весны и появлением яркого солнышка уже не так хочется всеми любимых зимних супов, щей да борщей. Но на смену им приходят легкие супчики из уже появляющихся овощей, супы-пюре с нежной консистенцией и ярким вкусом. Хочу вам предложить интересный суп с одним из самых моих любимых сыров - чеддером! Он придает незатейливой основе из цуккини изюминку и глубину. Вкус раскрывается с каждой ложкой. Попробуйте, и вы в этом убедитесь! А также несомненным плюсом этого блюда является простота и быстрота его приготовления. Вам потребуется не больше получаса и минимум ингредиентов. Угощайтесь!

Ингредиенты

Приготовление

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты Лук нашинковать кубиками, чеснок мелко изрубить.

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты Картофель нарезать не крупно

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты Цуккини можно очистить по желанию, мне больше нравится с яркой шкуркой. Тоже нарезаем на кубики.

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты В кастрюльке с толстым дном разогреть смесь сливочного и оливкового масел.

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты Добавить лук и чеснок, томить до прозрачности лука.

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты Добавить овощи, обжарить все вместе 3-5 минут, помешивая. Затем налить воды или бульона так, чтобы он только покрывал овощи. Когда бульон вскипит, посолить и поперчить его. Можно добавить любые травки по желанию, я добавила орегано и чабер. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и готовить 10-15 минут.

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты Тем временем натереть сыр. Количество варьируйте по желанию. Мы любим очень сырно, поэтому я использовала много сыра. Сыр можно, конечно, использовать и другой, но именно чеддер придает супу неповторимый вкус.

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты Готовый суп взбиваем блендером до однородности. Я это сделала погружным прямо в кастрюле. При необходимости можно добавить ещё бульона или воды. Проверьте на соль и перец.

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты Снова ставим на огонь и, постоянно помешивая, небольшими горстями добавляем сыр, как бы вмешивая его в суп. Чеддер прекрасно расплавляется в супе и растворяется в нем.

Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер ингредиенты Готовый суп я подавала с сухариками, получилось очень вкусно. Приятного аппетита и весеннего вам настроения!




Нежный крем-суп из цуккини с сыром чеддер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru