Постная каша из риса "Жасмин"

Автор: Marioka82

Описание: Какой же ароматный этот рис "Жасмин", каша получилась из него ароматная, яркая и очень полезная.

Ингредиенты

Рис (у меня рис "Жасмин" от мистраль (два мульти стакана) ) — 2 стак.
Сахар коричневый — 1.5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Масло горчичное (для поджарки) — 40 мл
Куркума (имеет много полезных свойств) — 1,5 ч. л.
Лимон (для поливки каши) — 0.5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Черемша (по вкусу, укроп, петрушка)

Приготовление

Отмеряем два мульти стакана риса "Жасмин" и хорошо промываем под холодной водой

Промытый рис выкладываем в чашу мультиварки, добавляем 2.5 мульти стакана воды, немного соли и варим по соответствующей программе Вашей мультиварки. Готовый рис выкладываем в чашу.

Режем лук полукольцами, немного солим и обжариваем до золотистого цвета на горчичном масле. В лук я добавляю сахар для того, что бы он карамелизовался.

Готовый лук выкладываем к рису и хорошо перемешиваем. Далее режем помидор кубиками, морковку натрем на мелкой терке, обжариваем на горчичном масле, добавляем чеснок, куркуму, после чего поджарку отправляем к рису. Поливаем лимоном, посыпаем рубленой черемшой, укропом и петрушкой.

Полезные свойства куркумы: она помогает иммунной системе бороться со стрессом; поддерживает здоровье всей скелетной системы (костей и суставов); удерживает уровень холестерина в пределах нормы и предотвращает образование тромбов; обладает антиоксидантными свойствами.

Постная каша из риса "Жасмин" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/