Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Суп постный с гречей, цветной капустой и фасолью

Автор: ЕленаВик

Суп постный с гречей, цветной капустой и фасолью

Описание: На Руси пища была простой и непритязательной. Характер питания крестьян во время постов зависел от уровня развития их хозяйства, который, в свою очередь, определяли природные, климатические и социальные условия. На севере в отсутствие выбора готовили блюда из круп, преимущественно из овса, на юге постный рацион разнообразили овощи и фрукты. Если населенные пункты располагались вдоль рек, озер, их обитатели употребляли много рыбы. Отсутствие в той или иной местности каких-то продуктов восполняли ярмарки. Предлагаю попробовать в пост этот простой, но интересный по вкусовым качествам суп.

Ингредиенты

Приготовление

Суп постный с гречей, цветной капустой и фасолью ингредиенты Морковь натрём на крупной тёрке, лук режем кубиками.

Суп постный с гречей, цветной капустой и фасолью ингредиенты Овощи обжарим на растительном масле, добавим томатную пасту.

Суп постный с гречей, цветной капустой и фасолью ингредиенты Воду довести до кипения. Добавляем гречку и варим в подсоленной воде 5 минут

Суп постный с гречей, цветной капустой и фасолью ингредиенты Туда же выкладываем фасоль, цветную капусту и варим ещё 5 минут. Добавляем пассерованные овощи с томатом, нарезанный кубиком картофель. Добавляем по вкусу соль и сахар. Варим около 15 минут.

Суп постный с гречей, цветной капустой и фасолью ингредиенты Готовый суп можно посыпать зеленью и подать с гренками.




Суп постный с гречей, цветной капустой и фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru