Оладьи из кабачков

Автор: Lilek

Описание: Вкусно, сытно! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Мука пшеничная — 1.5 стак.
Сода
Уксус
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Натереть кабачки на крупной терке.

2. В кабачковую массу вбить яйца, пропустить чеснок через пресс и тщательно перемешать.

3. Соду погасить уксусом и перемешать с кабачками.

4. Добавить муку (советую добавлять по 0, 5 ст., т. к. точно не помню сколько сыпала я), и тщательно перемешать. Масса должна по густоте напоминать молочную кашу.

5. Нагреваем на сковороде подсолнечное масло и ложкой выкладываем "тесто", обжариваем с 2 -х сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!
Сверху готовые блины можно немного присыпать тертым сыром и поставить в духовку чтоб сыр расплавился.

Оладьи из кабачков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/