Медальоны гречишные с чесночно-оливковым соусом

Автор: ЕленаВик

Описание: Предлагаю рецепт простого, лёгкого блюда в пост. Приготовление его не займёт много времени, а результат Вас приятно удивит!

Ингредиенты

Мука гречневая — 40 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Вода — 80 г
Соль (по вкусу)
Оливки зеленые — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Лимон (маленький, мякоть) — 1 шт
Сахар (по вкусу)
Зелень — 10 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Медальоны гречишные с чесночно-оливковым соусом ингредиенты

Гречку измельчим в муку

Делаем тесто, смешав для него продукты.

Формируем из теста колбаску, нарезаем на небольшие кусочки. Слегка надавливаем на них пальцами.

Медальоны отвариваем в подсоленной воде. Для соуса измельчаем в блендере оливки, чеснок и мякоть лимона, добавляем растительное масло, сахар по вкусу.

Готовые медальоны смешиваем с соусом и посыпаем нарезанной зеленью.

Медальоны гречишные с чесночно-оливковым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/