Картофель "для герцога"

Автор: АнЕеечка

Описание: Простой способ превратить привычный для всех гарнир в интересное, праздничное блюдо...

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Яйцо куриное (желтки) — 2 шт
Масло сливочное — 30 г
Орех мускатный — 0,4 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Картофель отварить "в мундире", очистить, остудить и размять толкучкой

Добавить желтки и посолить

После добавит мускатный орех и перемешать

Пюре с помощью кондитерского мешка или просто ложкой, выложить на пергамент

Сливочное масло растопить на водяной бане ( или в микроволновой печи) и смазать картофель. Подрумянить в духовке при 200 градусах. Перед подачей, при желании, поперчить.

Приятного аппетита!

[/img]

Картофель "для герцога" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/