Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Мясные шарики по-мароккански

Автор: barska

Мясные шарики по-мароккански

Описание: Блюда из фарша очень семейные и всегда любимы: котлеты, фрикадельки, голубцы, террины, запеканки. Предлагаю вам попробовать мясные шарики в кисло-сладком соусе по-мароккански, которые совсем несложно приготовить даже в условиях Сибири... Заходите, угощайтесь и радуйте своих родных и близких тёплым весенним настроением!

Ингредиенты

Приготовление

Мясные шарики по-мароккански ингредиенты Приготовить мелкий фарш из мяса птицы или говядины (баранины), пропустив мясо несколько раз через мясорубку. Я использовала готовый индюшачий фарш. Добавить в фарш яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо вымешать и выбить. Сформировать шарики, размером с грецкий орех.

Мясные шарики по-мароккански ингредиенты Поджарить шарики на раскалённой сковороде, до румяности в 2 ст. л. растительного масла. Вынуть их шумовкой в тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить теплыми.

Мясные шарики по-мароккански ингредиенты В этом же масле с мясными соками поджарить до прозрачности лук, нарезанный полукольцами. Кто любит более "жаркий" вкус, на этом этапе можно добавить мелконарезанный перец чили.

Мясные шарики по-мароккански ингредиенты Добавить курагу, нарезанную кусочками, корицу

Мясные шарики по-мароккански ингредиенты И помидоры в собственном соку (кусочками). Дать провариться 5 мин.

Мясные шарики по-мароккански ингредиенты Добавить немного воды, добавить мясные шарики, накрыть крышкой и дать протомиться на маленьком огне ещё 5-7 минут.

Мясные шарики по-мароккански ингредиенты Блюдо подают с отварным рисом, рубленым кориандром (можно - с петрушкой) и миндальными лепестками. Такие мясные шарики очень понравятся детям.


Приятного аппетита и новых вкусовых открытий!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

Мясные шарики по-мароккански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru