Автор: strelec 148 deleted
Описание: Отличный вариант приготовления тилапии. Неплохо совместить с бокалом белого сухого вина.
|
|
Рыбку помыть и разрезать поперёк пополам каждый кусочек. Приготовить начинку в блендере: измельчить хлеб с зеленью, пармезаном и 2 ст. ложками оливкого масла. На дно формы укладываем бумагу д/запекания, смазать оливковым маслом. Выкладываем 7 половинок нашей рыбки, сверху на каждый кусочек - начинку из хлеба и зелени. Красота... |
|
И прикрываем начинку второй половинкой рыбки, выглядит потрясно, хочется съесть сырой... но нет... обмазываем верхний кусочек маслом, накрываем форму фольгой и в духовочку на 15 минут. Затем снимаем фольгу и ещё 5 минуток в духовке... |
|
Всё, рыбка готова!!! |
|
Но самый цимес в виноградном соусе: когда его добавите к рыбке, вы поймете, что не зря старались! Приготовить соус в блендере: смешать виноград, сметану, соль, перец и мяту. Перед подачей поставить в холодильник. |
