Постные тыквенные котлеты

Автор: Feotinia

Описание: Сейчас пост и я стараюсь хоть как-то разнообразить постное меню и экспериментирую с продуктами. Это мой очередной эксперимент, причем, я даже не ожидала, что он получится вкусным, потому что тыкву я не люблю! :) Т. к. это был эксперимент, пошаговое фото я не делала, поэтому не судите строго. :)

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Хлопья овсяные — 1 стак.
Картофель (средний) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Сухари панировочные (или мука)
Масло растительное

Приготовление

1. Замочить овсяные хлопья в небольшом количестве горячей воды и дать постоять 5-10 мин.
2. Пока хлопья размокают, натираем на мелкой терке тыкву, картофель, и чеснок. Лук натираем уже на крупной терке. Добавляем соль, специи и хорошо перемешиваем.
3. Овсяные хлопья хорошо отжать и добавить в нашу тыквенную массу и хорошо перемешать. Если масса жидковата для котлет, то можно добавить еще овсяных хлопьев.
4. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях или в муке и жарить в растительном масле до золотистой корочки на небольшом огне.
Приятного аппетита!

Постные тыквенные котлеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/