Описание: Гречневая крупа, тушенная с овощами и адыгейским сыром.
Ингредиенты
Крупа гречневая
(Мистраль )
— 1 стак.
Кабачок
— 1 шт
Сыр адыгейский
— 200 г
Шампиньоны
— 200 г
Перец болгарский
— 1 шт
Масло растительное
— 50 г
Кумин
— 1 г
Куркума
— 1 г
Перец черный
— 1 г
Базилик
— 1 г
Петрушка
— 1 пуч.
Соль
(по вкусу)
Приготовление
Разогреваем в сковороде одну ложку растительного масла, с минуту обжариваем в нем кумин, как только он отдает запах, добавляем остальные специи.
Закладываем овощи и сыр - жарим буквально пару минут до желтого цвета. Гречку "Мистраль" можно, конечно, и промыть, но, в принципе, она и так вполне чистая, не содержит ненужных примесей и всяких камешков. Итак, добавляем в сковородку гречку, мешаем и заливаем кипятком так, чтобы вода почти полностью покрывала все ингредиенты.
И закрываем крышкой на 20-30 минут, время от времени бережно помешивая.
В принципе, уже всё готово. Осталось только добавить зелень
Приятного аппетита!
Гречка "Солнечная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Гречневая крупа, тушенная с овощами и адыгейским сыром.
