Описание: Оригинально, празднично, вкусно и полезно. Съев одну порцию, думаешь о следующей.
Ингредиенты
Свекла
(отварная, крупнее средней)
— 6 шт
Рис
(Кубань ТМ "Мистраль")
— 100 г
Яблоко
— 2 шт
Яйцо куриное
— 2 шт
Творог
— 100 г
Сахар коричневый
(ТМ "Мистраль")
— 3 ст. л.
Масло сливочное
(40 г начинка+10 г смазать противень)
— 50 г
Сметана
(70г в начинку+30г для украшения)
— 100 г
Лук зеленый
(для украшения)
Смородина красная
(для украшения)
Приготовление
1. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды. Рис слить, промыть и откинуть на дуршлаг.
2. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. В удобной емкости соединить рис с яблоками, маслом, творогом, яйцами, сахаром, сметаной, перемешайте. Наша начинка готова.
3. Свеклу очистить, маленькой ложечкой удалить середину. Мякоть свеклы нам ещё пригодится.
4. Свеклу наполните начинкой с горкой, уложите на противень, смазанный маслом, и запекайте в разогретой до 180гр духовке 20 минут (должна появиться золотистая корочка).
5. Тем временем мякоть свеклы при помощи блендера измельчить в пюре. Выложить его по центру тарелки.
6. Вынимаем из духовки свеклу, раставляем сверху на пюре. Украшаем пюре капельками сметаны, зелёным лучком. Сверху также украсим сметаной и ягодами красной смородины. Можно украсить листиками мяты. Наша фаршированная свекла готова.
Описание: Оригинально, празднично, вкусно и полезно. Съев одну порцию, думаешь о следующей.
