Нежная сдоба

Автор: korolina

Описание: Очень вкусная, нежная и воздушная сдоба. На поваренке есть немного похожие рецепты, но не могу не опубликовать свой любимый рецепт.

Ингредиенты

Молоко — 280 мл
Сахар — 90 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная — 600 г
Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
Орехи (миндаль) — 2 ст. л.
Изюм — 200 г

Приготовление

Продукты необходимые для приготовления сдобы.

Молоко подогреть до 40-45 градусов (обязательно) Масло должно быть мягким. Орехи хорошо перемолоть. (что бы не было кусочков) Закладываем ингредиенты в ведерко хлебопечки согласно вашей инструкции. В моей Х/П сначала молоко, соль, сахар, яйца, сливочное масло.

Затем добавляем молотые орехи, муку и дрожжи. Режим "Сладкий хлеб" или программу которая по продолжительности выпечки не менее 3 часа 20 минут. Вес 1 кг, светлая корочка.

По сигналу Х/П засыпаем вымытый и обязательно высушенный изюм.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Нежная сдоба — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/