Салат "Муравейник"

Автор: Лисенок

Описание: Незатейливый, но очень вкусный салат.

Ингредиенты

Филе куриное (можно заменить телятиной) — 250 г
Редька (среднего размера) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт
Лук репчатый (небольшой) — 3 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Майонез (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Редьку почистить и натереть на крупной терке. Опустить на 2-3 минуты в горячую воду. Если кому-то не нравится послевкусие от черной редьки, можно взять дайкон.

Яйца отварит, почистить и порезать соломкой.

Мясо отварить и порвать руками.

Лук порезать полукольцами и обжарить на масле.

Морковь натереть на крупной терке и тоже обжарить. Все ингредиенты смшать, посолить и заправить майонезом. Салат выложить горкой, имитируя муравейник. Из горошин перца сделать муравьев, у основания салата из зелени сделать травку.

Салат "Муравейник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/