Нут с мясом

Автор: olka-turk

Описание: Этли нохут. Etli nohut - одно из самых популярных в турецкой кухне блюд с нутом. Сытно и вкусно. Подавать как самостоятельное блюдо или с рисом.

Ингредиенты

Нут — 250 г
Баранина (или говядина) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец зеленый (или болгарский) — 1 шт
Соль
Перец красный жгучий (в хлопьях) — 0,5 ч. л.
Специи (мята, базилик, тимьян) — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Паста перечная — 0,5 ст. л.
Масло растительное

Приготовление

Нут замочить на ночь и отварить минут 50. Мясо порезать небольшими кусочками, немного обжарить на масле. Лук и перец мелко порезать, добавить к мясу. Перемешиваем и жарим еще 5-7 минут.

Добавить томатную пасту и пасту из перца (если такая имеется). Помешивая тушим 1-2 минуты.

Добавляем нут, соль, красный перец, специи. Залить водой и тушить около 20 минут под крышкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Нут с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/