Пшенная каша с грибами

Автор: Дарья Никитинская

Описание: Очень простой и вкусный рецепт для любителей грибов:)

Ингредиенты

Пшено (примерно 200 гр) — 1 стак.
Вода (кипяток) — 1,5 стак.
Лук репчатый (средняя или 1/2 большой) — 1 шт
Грибы — 250 г
Молоко (можно меньше, смотрите по готовности каши) — 1,5 стак.
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Приготовление

Пшено хорошо промыть водой, залить кипятком, добавить соль и сахар по вкусу (лучше, когда каша слегка сладковата) и поставить вариться. Когда вода почти выкипит, выключить огонь и оставить кашу доходить. Каша должна получиться рассыпчатой, слегка не доваренной.
В это время на сковороде слегка припустить мелко порезанный лук, добавить порезанные грибы (я брала Шампиньоны, но это не принципиально), посолить и обжаривать еще минут 10, пока немного не выпарится сок от грибов.
Затем добавить пшено, залить все молоком и тушить еще минут 5-7, что бы каша окончательно дошла.
Получается достаточно просто, быстро, а главное - вкусно.

При подаче на стол можно украсить зеленью, есть со сметаной, с лечо или с другим любимым соусом. Муж ел с мясом и лечо, а я со сметаной и оба остались очень довольны

Приятного аппетита!

Пшенная каша с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/