Цуккини с грибами и рисом

Автор: Esenija

Описание: Хочу предложить вам очень простое и легкое блюдо! Самое главное, что его быстро готовить, и по вкусу, я думаю, вам оно понравится!

Ингредиенты

Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
Рис (Мистраль) — 500 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Имбирь (мелко нарезaнный) — 1 ч. л.
Перец сладкий красный — 1 шт
Цуккини — 500 г
Шампиньоны — 300 г

Приготовление

Режем цуккини кубиками

Грибы нарезаем пластинками. Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло и обжариваем грибы с цуккини примерно 5 минут.

Красный перец нарезаем соломкой. И добавляем к обжаренным грибам и цукини. Перемешиваем и добавляем соевый соус, тушим еще минут 7. В конце добавим имбирь мелко нарезанный, примерно чайную ложку. И тушим до готовности еще минуты 2.

На гарнир я брала рис фирмы Мистраль, 2 пакетика. Варим его, как написано на упаковке. Потом обязательно промыть водой.

Выкладываем наши грибы с цуккини поверх риса и подаем с салатом, у меня из редиса. Приятного аппетита!

Цуккини с грибами и рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/