Описание: Это моя первая солянка, и она получилась вкусной! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты
Почки
— 150 г
Говядина
— 40 г
Ветчина
(вареная)
— 20 г
Сосиска
— 20 г
Лук репчатый
— 50 г
Огурец соленый
— 30 г
Каперсы
— 10 г
Маслины
— 25 г
Оливки зеленые
— 10 г
Масло растительное
— 10 г
Сметана
— 30 г
Лимон
— 1/10 шт
Лист лавровый
Перец черный
(горошком)
Зелень
Приготовление
В кипящий мясной бульон положить предварительно спассерованные репчатый лук, огурцы, каперсы, оливки и нарезанные мясные продукты. Довести солянку до кипения, положить лавровый лист, перец горький душистый и продолжать варить при слабом кипении 10 минут. В самом конце варки добавить соль и сметану, а перед подачей удалить лавровый лист, положить маслины, ломтик лимона без кожицы и посыпать мелко нарезанной зеленью. Не следует варить солянку вместе с маслинами - это ухудшает ее вкус.
Солянка с почками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Это моя первая солянка, и она получилась вкусной! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
