Итальянское морковное печенье

Автор: NataliaNik

Описание: Мягкое печенье с нежным вкусом моркови чудесно подойдет к легкому чаепитию.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Морковь — 150 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (для смазывания противня)

Приготовление

Итальянское морковное печенье ингредиенты

Очищенную морковь отварить до готовности.

Измельчить в блендере до состояния пюре или протереть через сито.

Смешать морковное пюре, яйцо, растопленное сливочное масло, сахар.

Добавить муку.

Перемешать до однородности. Убрать в морозильную камеру на 30-40 минут. Тесто после морозилки должно быть тягучим и хорошо разминаться (раскатываться).

Раскатать тесто в пласт.

Толщина - примерно 1-1,5 см.

Вырезать печенье произвольной формы. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 20 минут. Приятного аппетита!

Итальянское морковное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/