Лимонные кексы в сахарной глазури

Автор: Bryngilda deleted

Описание: Я люблю выпечку с цитрусовым ароматом. Эти кексы - один из моих самых любимых и быстрых рецептов. Сахарная глазурь на белом вине придаст им пикантную нотку. Благодаря сахарной глазури кексы дольше сохранятся и останутся свежими.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Лимон — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 70 г
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная — 300 г
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра (для глазури) — 150 г
Вино белое сухое (для глазури) — 4 ст. л.
Сахар коричневый ("Мистраль" демерара) — 200 г

Приготовление

Масло растереть с сахаром, вбить яйца, добавить ванилин, перемешать, добавить немного муки и влить лимонную смесь. Добавить сметану и оставшуюся муку и соду, гашеную уксусом. Перемешать. Выпекать 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Глазурь: 150 гр сахарной пудры смешать с вином. Вино вливать по ложке, чтобы глазурь не была жидкой. Растереть. Покрыть готовые кексы.

Приятного аппетита!

Лимонные кексы в сахарной глазури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/