Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу

Автор: orudakva

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу

Описание: Простой, но вкусный салат. Готовится в считанные минуты.

Ингредиенты

Приготовление

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты Чечевицу промыть, залить водой в соотношении 1:2, варить после закипания 15-20 минут. За минут 5 до окончания варки посолить по вкусу.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты Цветную капусту разобрать на соцветия, отваривать в воде (в пароварке) не более 5 минут. Откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты Стебли зеленого лука нарезать не очень мелко.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты Чили нарезать полукольцами.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты 1 ст. л. оливкового масла разогреть в сковороде. Обжаривать чили (можно добавить 1 ч. л. семян зиры) около 2-3 минут.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты В сковороду добавить цветную капусту и зелёный лук. Готовить до мягкости. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты Овощи выложить в салатник, добавить чечевицу. Приготовить заправку: смешать цедру и сок лимона и оставшееся оливковое масло.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты Добавить заправку в салатник и всё перемешать.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты Тофу нарезать небольшими кубиками.

Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу ингредиенты Подавать салат, посыпав сверху кубиками тофу.


Вместо черной чечевицы здесь можно использовать также зеленую или чечевицу Пардина. Цветную капусту легко можно заменить брокколи. А вместо тофу, когда закончится пост, взять фету.





Салат из цветной капусты с чечевицей и тофу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru