Маффины из печени с оливками и сыром

Автор: Тоньлу

Описание: Маффины из печени - великолепная закуска для повседневного и праздничного стола. Оливки и сыр прекрасно дополняют нежную печень. Очень вкусная закуска!

Ингредиенты

Печень говяжья — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Оливки черные — 50 г
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Соль — 5 г
Перец душистый — 3 г
Сода — 5 г

Приготовление

Маффины из печени с оливками и сыром ингредиенты

Печень и лук нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до однородной массы.

В полученную массу добавить яйцо, молоко, муку, соду, соль и перец. Хорошо перемешать.

Формочки смазать растительным маслом и присыпать мукой.

Заполнить формочки, в каждую добавить оливку. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-190г. 20-25 минут. Проверить готовкость лучинкой, если она сухая значит готово.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Готовые маффины еще горячие смазать сливочным маслом и посыпать тертым сыром.

Закуска готова! Приятного аппетита!

Маффины из печени с оливками и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/