Оладьи из сельдерея с манкой

Автор: Гусеница Тютюша

Оладьи из сельдерея с манкой

Описание: Очень простая, но невероятно ароматная закуска - я вообще люблю корень сельдерея за чудесный запах)) немного сладковатые на вкус - с острым соусом - ну, очень здорово))) ребенок, когда ел, так стонал - думала, ему плохо))) а ему, оказывается, вкусно)))

Ингредиенты

Сельдерей корневой (очищенного) — 300 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Масло подсолнечное (рафинированное, для жарки, примерно) — 0,5 стак.
Соус (томатный, остренький домашний или любой, на ваш вкус)
Розмарин (для подачи)
Тимьян (для подачи)

Приготовление

Оладьи из сельдерея с манкой ингредиенты

Корень сельдерея очистить

Оладьи из сельдерея с манкой ингредиенты

Натереть на крупной терке

Оладьи из сельдерея с манкой ингредиенты

Также нам понадобится манка

Оладьи из сельдерея с манкой ингредиенты

2 столовые ложки манки добавим к сельдерею

Оладьи из сельдерея с манкой ингредиенты

Туда же 1 столовую ложку кукурузного крахмала и соль-перец

Оладьи из сельдерея с манкой ингредиенты

Перемешать, дать постоять 5 минут, чтобы манка набухла если сельдерей суховат, добавьте пару ложечек теплой воды

Оладьи из сельдерея с манкой ингредиенты

На разогретую сковороду с маслом выкладываем прямо ложкой: 1 ложка - 1 оладушек, жарим под крышкой

Оладьи из сельдерея с манкой ингредиенты

До золотистого цвета, потом переворачиваем и жарим еще пару минут

Подаем с остреньким томатным соусом и травами

Если положить травы на горячие оладушки, аромат поплывет по всему дому,

смешиваясь с ароматом сельдерея

Это очень вкусно

Пусть весеннее настроение поможет вам соблюдать Пост

Приятного аппетита!

Угощайтесь, друзья!

Оладьи из сельдерея с манкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/