Автор: Nautik
Описание: Как-то раз мне довелось побывать в одном колоритном месте на станции метро "Савеловская". А именно-в кафе, стилизованном под салун с Дикого Запада. Там я попробовал блюдо под названием "Пуля", представлявшее из себя жареные во фритюре шарики из картошки. Концепция мне понравилась, и, придя домой, я решил поэкспериментировать. В результате родился этот рецепт.
|
|
Всё гениальное просто! Так думаю я, так думает моя жена, так думает Чёрный Джек! Чтобы приготовить пулю для его "Магнума" вам понадобятся лишь хлеб, яйца, сыр, тёрка, кастрюля, сковорода и 40 минут свободного времени! Итак, начинаем с уже традиционной для рецептов от Nautik"а проверки ингредиентов и инвентаря! |
|
Теперь приступим к приготовлению! Для начала вы должны отрезать горбушку от буханки хлеба и вытащить из него всю мякоть в кастрюлю! Делать это нужно с особым цинизмом, как настоящий бандит с Дикого-Дикого Запада. |
|
Следом натираем в кастрюлю сыр... (Ваш любимый сорт) |
|
И вбиваем несколько яиц. |
|
После этого мы хорошенько всё перемешиваем и приступаем к формированию пуль. Вообще, в идеале пули готовятся во фритюре. Но мне, как бедному индейцу сии чудеса техники недоступны и я ограничусь газовой плитой. Итак, смазываем руки растительным маслом, лепим шарики и обжариваем их в масле на сковороде. Обжариваем со всех сторон, чтобы они покрылись вкусной хрустящей корочкой, которая так нравится Джеку! |
|
Готовые пули выкладываем на тарелку. Избытки масла можно удалить старым добрым способом, выложив пули на салфетку. Конечно, эта закуска не претендует на звание кулинарного шедевра. Но попробовав один раз, многие раз и навсегда сделают ее своим любимым дополнением к пенным напиткам. Хрустящие снаружи, но мягкие и нежные внутри, эти шарики хороши как горячими, так и холодными. Великолепно сочетаются с соусами! В общем, для настоящего ковбоя эта закуска в самый раз! Пуля Чёрного Джека убьет Ваш голод наповал! Железно! |
