Очень простое слоеное тесто

Автор: Alihan

Описание: Обычно готовить слоеное тесто всегда очень долго и муторно. Это слоеное тесто всегда готовила моя мама. Очень легко и просто. Советую всем!

Ингредиенты

Мука пшеничная ( ) — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 1 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар (если сладкая выпечка, нужно больше) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление

Готовим тесто из перечисленных продуктов. Вымешиваем до однородности и оставляем на 10-15 мин под салфеткой. Опять мнем тесто и начинаем катать, как можно тоньше посыпая муку. Катать нужно осторожно, не "порвав" тесто.

Растапливаем масло. Я обычно растапливаю в микровалновке секунды 15. И наливаем масло на раскатанное тесто.

Затем полностью масло равномерно распределяем по тесту. Вот таким образом.

Теперь скатываем тесто в рулет.

Вот что у вас должно получиться. Оборачиваем в пищевую пленку и в холодильник на сутки. Спустя сутки мнем тесто опять и можно приготовить самсу, слоеный пирожок, слоику с любой начинкой. Приятного аппетита!

Очень простое слоеное тесто — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/