Тыквенное молоко

Автор: lira_s

Описание: Тыквенное молоко. В нем много железа и цинка, а также магния, фосфора, кальция, белков. На вкус это молоко нежно-пряное.

Ингредиенты

Семечки тыквенные (очищенные) — 1 стак.
Вода — 2,5 стак.
Сахар коричневый (Универсальный ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.

Приготовление

Необходимый набор продуктов.

Залить семечки стаканом воды ( 250 мл.) и дать настоятся 2-3 часа

Добавить 2-3 ст. л. коричневого сахара ТМ "Мистраль"

Измельчаем блендером наши семечки, постепенно добавляя оставшуюся воду (325 мл). По желанию, при взбивании можно вместо сахара добавить пару фиников для сладости.

Получаем жидкую кашицу. Процедить через сложенную вчетверо марлю и хорошо отжать. Получившийся жмых я использовала при выпечке хлеба.

Вот такое постное и полезное молоко можно получить из тыквенных семечек.

Тыквенное молоко — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/