Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Венгерский пирог "Жербо"

Автор: Esenija

Венгерский пирог Жербо

Описание: Как, вы еще не ели венгерский пирог? Обязательно попробуйте! Это незабываемый вкус ореховой начинки и шоколада! Делать этот пирог одно удовольствие! За рецепт благодарю Людмилу Иващенко.

Ингредиенты

Тесто Начинка Глазурь

Приготовление

Венгерский пирог Жербо ингредиенты В 0,5 ст. молока теплого разводим дрожжи, добавим 2 ст. л. муки, 1ст. л. сахара, даем постоять 15 минут.

Венгерский пирог Жербо ингредиенты Через 15 минут добавляем растопленный маргарин (200), разрыхлитель, яйцо, сахар (0,5ст). Разрыхлитель обязательно!

Венгерский пирог Жербо ингредиенты Добавляем муку и замесим тесто. Делим его сразу на 3 части.

Венгерский пирог Жербо ингредиенты Раскатаем пласт размером примерно 20 на 30. Не сильно тонко, но и не толсто. Чтобы удобно было перенести в форму, нужно намотать тесто на скалку, посыпав пласт мукой. Kладем его в форму, застеленную бумагой. У меня 20 на 30.

Венгерский пирог Жербо ингредиенты Готовим начинку: размешиваем варенье или джем, орехи крупномолотые, белок, изюм (я мелко нарезала) и, если не сладко, можно добавить сахар. У меня немного жидкая получилась. Можно просто намазать густым вареньем, потом сверху молотый орех и резаную курагу. Только главное, чтобы было одинаковое количество начинки.

Венгерский пирог Жербо ингредиенты Делим нашу начинку на 2 части и выкладываем одну на пласт в форме.

Венгерский пирог Жербо ингредиенты Раскатываем еще 2 пласта такого же размера, накрываем нашу начинку одним и сверху опять начинка, закрываем третьим пластом. Я сверху слегка загнула края вниз. Cтавим на расстойку, на 30 минут. Затем в духовку на 20 минут, примерно, при 200 г, ориентируйтесь по своей духовке, до золотистого цвета.

Венгерский пирог Жербо ингредиенты Такой пирог у нас получился через 20 минут.

Венгерский пирог Жербо ингредиенты Я сразу полила его глазурью. Глазурь: разогреем сливки, поломаем в них шоколад, хорошо все размешаем. Можно сварить самому глазурь, конечно. Теперь даем ему остыть.

Венгерский пирог Жербо ингредиенты Вот такой он у нас, когда постоял, уже нарезала, попробовала.. вкусно, очень!




Венгерский пирог "Жербо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru