Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Фасоль с овощами и галушками с томатом

Автор: MarinaKhokhlova

Фасоль с овощами и галушками с томатом

Описание: Фасоль тушеная с овощами и галушками с томатом. Постное блюдо. Вкусный, сытный обед. Вы любите фасоль, овощи и галушки? Тогда это блюдо для Вас.

Ингредиенты

Приготовление

Фасоль с овощами и галушками с томатом ингредиенты 1 стакан белой фасоли замочить на ночь. Фасоль слить и промыть под проточной водой. Фасоль отварить в течение часа до полуготовности. Заводим тесто для галушек: 200 гр кипятка, 30 гр. растительного масла, посолить по вкусу, 2-3 столовые ложки манки, 2 столовые ложки семени льна, (или без него), 2 столовые ложки отрубей, остальное простая мука. Вымесить гладкое тесто, густота - как на пельмени. Завернуть в пакет и дать отдохнуть 30 мин. Затем тесто раскатать на тонкие колбаски и нарезать галушки нужного размера.

Фасоль с овощами и галушками с томатом ингредиенты Или сделать галушки в форме розочки. Тесто расскатать в тонкий пласт, немного смазать растительным маслом, скатать рулетиком и затем разрезать на кусочки нужной толщины.

Фасоль с овощами и галушками с томатом ингредиенты Лук и морковь шинкуем соломкой и пассеруем в минимальном количестве растительного масла до мягкости и прозрачности овощей.

Фасоль с овощами и галушками с томатом ингредиенты К пассерованным овощам добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и ещё пассеруем в течение 5 мин.

Фасоль с овощами и галушками с томатом ингредиенты Добавляем в сковороду приготовленную фасоль и заливаем кипятком, произвольное кол-во, чтобы вода скрыла продукты. На этом этапе солим по вкусу и добавляем специи. Подойдёт сушеная паприка и сушеные помидоры, немного чёрного перца

Фасоль с овощами и галушками с томатом ингредиенты Укладываем подготовленные галушки сверху на фасоль, закрываем крышкой и ставим тушиться на маленький огонь до готовности. Галушки должны набухнуть, а жидкость вся выпариться.

Фасоль с овощами и галушками с томатом ингредиенты Готовое блюдо.

Фасоль с овощами и галушками с томатом ингредиенты Если у вас осталось тесто для галушек, сделайте из него лепёшечки и пожарьте на сковороде гриль, в мин. кол-ве растительного масла и подайте вместе с готовым блюдом. Вкусный и сытный обед готов. Приятного аппетита!










Фасоль с овощами и галушками с томатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru