Постный салат "Фантазия"

Автор: Marioka82

Описание: Рис «Жасмин», очень вкусный и ароматный, идеально подходит для салата, карамельное яблоко и клюква придают своеобразную кислинку, все вкусы оттеняет тонким ореховым послевкусием руккола. Попробуйте, очень необычно и вкусно!

Ингредиенты

Рис (Жасмин, ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
Яблоко (большое) — 1 шт
Клюква — 30 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (для обжарки яблок) — 4 ст. л.
Соль (щепотка)
Рукола (маленький) — 1 пуч.
Уксус (бальзамический ) — 1 ч. л.

Приготовление

Рис отварить

С яблока снять кожицу и нарезать дольками

Нагреть в сковороде подсолнечное масло, выложить дольки яблок, посолить и добавить сахар. Дольки яблок необходимо обжарить до золотистого цвета.

Собрать салат и заправить бальзамическим уксусом

Постный салат "Фантазия" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/