Описание: Красивое и сытное блюдо, хороша как к завтраку, так и к праздничному столу.
Ингредиенты
Мясо
— 150 г
Рис
— 200 г
Сыр твердый
— 30 г
Масло сливочное
— 40 г
Масло подсолнечное
— 40 г
Зелень
(укропа)
— 20 г
Маслины
— 4 шт
Соль
(по вкусу)
Специи
(по вкусу)
Приготовление
Мясо помыть, нарезать кубиками, отварить до готовности. Отваренное мясо пропустить через мясорубку. В отдельной кастрюле отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Заправить 20 г сливочного масла.
На крупной терке натереть сыр. Лук очисть, сполоснуть под холодной водой, нарезать на небольшие кубики. Обжарить лук на подсолнечном масле, добавить специи. Смешать обжаренный лук с мясом. Сковороду или форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Выложить слоями рис, мясной фарш с луком, рис. Полить сверху растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 – 20 минут при температуре 180 градусов. Запеканку украсить укропом и оливками. Запеканка готова, можно подавать на стол.
Праздничная запеканка с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Красивое и сытное блюдо, хороша как к завтраку, так и к праздничному столу.
