Автор: Бася
Описание: Мне нравится Скандинавия, и кухня в особенности. Северные народы относятся к рыбе с благоговением, и это понятно. Рецепт я почерпнула из одной кулинарной статьи, посвященной выпечке, популярной в Скандинавии. Этот пирог готовят по-разному, а я готовлю так.
|
|
Просеять муку в миску, добавить соль и сахар по вкусу. |
|
Сливочное масло растопить и добавить в муку, замесить. |
|
Влить стакан пива и снова замесить. |
|
Замешивать нежное тесто, добавляя по необходимости муку. |
|
Замешанное тесто поставить на 1 час в холодильник. |
|
Рыбу нарезать на кусочки, зелень вымыть и измельчить. Тесто выложить в форму для выпечки, сделать бортики, распределить кусочки рыбы, посыпать нарезанной кинзой, подсолить по вкусу, сбрызнуть соком лимона, полить маслом и поставить печься на 10-15 минут. |
|
Подавать к сладкому чаю или кофе. Приятного всем аппетита! |
