Суп томатный с пельменями и морскими гадами

Автор: ju1ietta

Описание: Получился наваристый суп с ярко выраженным рыбным вкусом. Если не добавлять морской коктейль также будет очень вкусно, но это будет уже совсем другой суп. Готовила в мультиварке, но на плите готовится точно также.

Ингредиенты

Пельмени (мелкие) — 400 г
Коктейль морской (замороженные мидии) — 250 г
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сок томатный — 800 мл
Вода — 1 стак.
Соус (табаско)
Соль
Пармезан (хлопья)

Приготовление

Суп томатный с пельменями и морскими гадами ингредиенты

То, что нам понадобится.

На режиме "Жарка" обжарить в растительном масле натёртую на крупной тёрке морковь и порезанный полукольцами лук. Так как у меня была замороженная тёртая морковь, я минут 5 подержала под закрытой крышкой, затем обжаривала при открытой крышке, время от времени помешивая.

Залить поджарку томатным соком. Слегка разбавить водой, сбрызнуть табаско, чуть-чуть посолить.

Выложить пельмени, морской коктейль, довести до кипения и варить на этом же режиме "Жарка" минут 10. В конце выдавить чеснок.

При подаче присыпать хлопьями пармезана (а можно полить сметанкой и добавить зелень).

[

Суп томатный с пельменями и морскими гадами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/