Быстрый хлеб

Автор: ольга вячеславовна

Описание: Быстрый, полезный и очень вкусный хлеб по рецепту бывшей модели и дизайнера, а ныне повара, кондитера и телеведущей Лоррейн Паскаль

Ингредиенты

Мука пшеничная — 225 г
Мука цельнозерновая — 225 г
Дрожжи ((быстродействующие сухие)) — 7 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар коричневый ("Мистраль") — 1 ч. л.
Вода — 300 мл
Семечки тыквенные — 2 ч. л.
Масло растительное (для смазывания пленки) — 1 ч. л.

Приготовление

Смешать два вида муки, дрожжи и соль

Добавить сахар

Я добавляю коричневый сахар "Мистраль"

Перемешиваем все сухие ингредиенты и постепенно добавляем теплую воду

Вымешиваем тесто и формируем колобок. Противень посыпаем мукой и кладем на муку наш колобок. Закрываем колобок пищевой пленкой смазанной растительным маслом, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40-60 мин.

Через 40 мин наш хлебушек поднялся и стал пористым. Аккуратно делаем произвольные надрезы.

Посыпаем хлебушек семечками. В предварительно нагретую до 200 градусов духовку ставим емкость с водой для образования пара, а затем ставим противень с хлебом.

Выпекаем 30-40 мин. И получаем ароматное чудо.

А вот наш вкусный и полезный хлебушек в разрезе. Угощайтесь! :)

Быстрый хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/