Пасха "Семейная"

Автор: Axina

Описание: Рецепт этого праздничного блюда передавался в нашей семье из поколения в поколение. По своей сути, рецептов пасхи очень много, но в каждом своя изюминка! Вот с изюмом мы пасху и приготовим! Обычно готовку я начинаю накануне днем, чтобы угощение за ночь настоялось и из творога вышла лишняя жидкость. Со Светлым праздником Вас!

Ингредиенты

Сметана (жирная) — 200 г
Изюм — 200 г
Ванильный сахар — 4 пакет.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 200 г
Творог (жирный) — 800 г

Приготовление

Предварительно заливаем изюм кипятком.

Смешиваем все ингредиенты. Обычно смешиваю все руками. Не стоит переживать, что смесь получится жидковатой - так и должно быть.

Ставим дуршлаг в кастрюлю, чтобы он в нее не проваливался полностью, и накрываем марлей (4 слоя будет достаточно).

Выливаем всю смесь в марлю.

Накрываем сверху несколькими слоями марли и тарелкой. Такое вот сооружение я обычно оставляю на балконе на ночь. На тарелку ставлю ведро с водой.

Убираем верхний слой марли и переворачиваем пасху на тарелку. Избавляемся от остатков марли. Пасху можно украсить всевозможными посыпками, орехами, цукатами, коих полно в наших магазинах!

Пасха "Семейная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/