Слоеные маффины с творожно-ореховой начинкой

Автор: mizuko

Описание: Готовятся очень быстро, результат - потрясающе вкусно. Хрустящее тесто и нежнейшая начинка. Для детей коньяк можно убрать из рецепта. Для начинки можно использовать любые сухофрукты и орехи, а в летний период - свежие ягоды.

Ингредиенты

Тесто слоеное — 500 г
Творог — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 5 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 150 г
Изюм — 2 ст. л.

Приготовление

Изюм моем, замачиваем в горячей воде на 10 минут.
Орехи обжарить и измельчить блендером.
Творог взбиваем с яйцами и сахаром.
Добавляем изюм, орехи, молоко, коньяк. Всё перемешиваем.
Тесто размораживаем, раскатываем не очень тонко.
Вырезаем из него круги по размеру наших формочек для маффинов.
В каждую формочку выкладываем круг теста, затем наливаем начинку до краёв.
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.

Слоеные маффины с творожно-ореховой начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/