Паска творожная "Розовая"

Автор: Светлана Владимировн

Описание: Пасха, или Светлое Христово Воскресенье, - праздник праздников и торжество торжеств. Традиционный для православных христиан набор ритуальных блюд включает "хлеб пасочен" (клич, баба), творожную пасху и крашенные яйца. Творожные пасхи традиционно делали в виде четырехугольной пирамиды, которая олицетворяла Голгофу - горную возвышенность в Иерусалиме, где был распят Иисус Христос.

Ингредиенты

Творог — 400 г
Джем (малиновый) — 5 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Сметана — 100 г
Желток яичный (вареный) — 5 шт

Приготовление

Творог с желтками растираем через сито. Я пользовалась блендером.

Добавляем джем (варенье). Перемешиваем. Если кому-то хочется, то можно добавить еще сахара.

Добавляем сметану, перемешиваем.

Добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем.

Получается вот такая творожная масса.

Форму выстилаем тканью (марлей), и выкладывам нашу массу.

Ставим пресс. Убираем в холодильник минимум на 12 часов. Обязательно на блюдечке, т. к. будет выделяться сыворотка.

Варенье, джем придает пасхе нежный розовый цвет и приятный фруктово-ягодный аромат.

Я, понимаю, что Пасха уже началась, и в этот раз по этому рецепту готовить поздно! Но на следующий год обязательно попробуйте, не пожалеете!

Ты, вино, из чаши лейся!
Души мы наполним песней,
Видя чудо из чудес:
Небо, солнце, день и счастье.
И разгонит все ненастья
Глас торжественный: Воскрес!
Воля, Вера, Сила Духа
К нам теперь протянут руки.
И надежда, и любовь.
Чтобы мы не забывали,
И "Воскресе!" мы кричали
В Светлый праздник вновь и вновь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Паска творожная "Розовая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/