Торт на кефире в мультиварке

Автор: m_Olesia

Описание: Выношу на Ваш суд рецепт простого в приготовлении и очень вкусного тортика. Я готовила этот тортик на день рождения своей любимой дочурки Катюши.

Ингредиенты

Кефир (для теста) — 1 стак.
Сахар (для теста - 1ст; для крема (неполный стакан) - 1ст) — 2 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
Ванилин (для теста) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста (для теста (у меня пакетик 11 г)) — 1 пакет.
Мука пшеничная (для теста) — 2 стак.
Сметана (для крема ) — 300 г
Фрукты (для украшения (я украсила тортик кусочками киви))
Печенье (для украшения)

Приготовление

Ну начнем. Сразу предупреждаю, что при приготовлении этого тортика я использовала граненый стакан на 200 мл и заполняла его до риски.
Яйца взбиваем с сахаром, в пышную пену. Миксером нужно взбивать около 7 минут.
Должна получиться пышная, густая масса.
Затем струйкой вливаем кефир, аккуратно помешивая ложкой. Туда же добавляем ванилин и
разрыхлитель теста, но миксер уже не пользуемся.
Муку в тесто вводим постепенно, буквально по одной ложке и аккуратно тесто перемешиваем.
Взбивать тесто не нужно, тесто должно остаться воздушным.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто.
Выпекаем бисквит на кефире в мультиварке 95 минут, в режиме "выпечка". Возможно, Вам потребуется больше времени: все зависит от модели мультиварки. Я пекла торт в мультиварке OURSSON.
Готовый бисквит остудить и разрезать на два-три коржа.
Для крема взбить сметану с сахаром.
Сметану для торта лучше брать брать густую, 25-30 % жирности. Но у меня в этот раз не получилось такую купить, но все равно тортик получился очень вкусный.
Обильно смазываем коржи кремом и украшаем торт по своему вкусу.
Я свой тортик посыпала крошкой из печенья и украсила кусочками киви. По-моему, получилось очень симпатично.
Ставим торт в холодильник и даем ему хорошо пропитаться. Бисквит тогда становиться очень
нежным и сочным!
Торт на кефире в мультиварке готов!
Приятного всем аппетита!!!

Торт на кефире в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/