Пасхальное печенье

Автор: NataliaNik

Описание: Вкусное и красивое печенье обязательно порадует ваших близких.

Ингредиенты

Абрикос (консервированные, половинки) — 17 шт
Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар коричневый — 6 ст. л.
Сахарная пудра — 200 г
Молоко — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Масло растительное (для смазывания противня)

Приготовление

Масло растопить, добавить сахар, взбить миксером.

Добавить молоко и яйцо, еще раз взбить.

Добавить муку, замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать толщиной 5 мм на столе, присыпанном мукой. Вырезать формой печенье диаметром 6-8 мм. Уложить на противень, смазанный растительным маслом и застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Печенье достать, полностью охладить.

Абрикосы выложить на бумажные салфетки, дать впитаться лишней жидкости.

Сделать глазурь: смешать лимонный сок и сахарную пудру, слегка взбить венчиком.

Смазать каждое печенье глазурью, выложить в центр абрикос, слегка вдавить. Дать глазури застыть. Приятного аппетита!

Пасхальное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/